福島県で発見されたふじの交雑種または変異種。七飯町では10月中旬頃から収穫のタイミングを迎え、直売などの店頭で並び始める。弘前ふじよりもふじ感が強いのが昴林(こうりん)甘さや酸味はもちろんのこと、ちょうどいい硬さを感じる食感が弘前ふじよりもふじに近い。あと、どことなく瑞々しさが強く感じやすく残りやすいところでしょうか。

ここ七飯町では早ければ10月上旬頃から収穫を迎え、通常の「ふじ(サンふじも含む)」よりも1ヶ月程度早い。「今年のふじりんごが待ち切れない!」そんなフライング気味の人にうってつけの品種。ふじに似ていてもちょいと違うところ酸味、甘さ共に「サンふじ」より食味の印象まろやか。しかし、食感は「サンふじ」と同等。この後に店頭に並ぶ「サンふじ」と食べ比べてみるのも一興。

掛け合わせは王林とふじ。両者のいいとこ取りをした甘さ、酸味、果汁、食感を持つ。口に含んだ爽やかな甘さはトップクラスみずみずしい多汁感によるサラッと通り抜けるような、爽快感の食味を持つりんごのトキ。近年黄色いりんごの生産量は増えており、トキも名月やシナノゴールドなどと並ぶ人気黄色りんご。

太陽の光をたっぷり浴びたサンつがる。糖度、甘みが増し、食べ比べるとやっぱり美味しいと実感できるりんごに。りんごの中では早生品種で、これから訪れる本格的なりんごシーズン到来を告げてくれます。「つがる」自体は国内生産量は2位と「ふじ」と並ぶ定番品種定番人気の「サンふじ」と並ぶサンつがるも果汁と甘み十分の食味で人気が出る美味しさ。生産量ナンバー2は伊達じゃない。

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