弘前ふじ【ふじに似た早熟系枝変わり】

ここ七飯町では早ければ10月上旬頃から収穫を迎え、通常の「ふじ(サンふじも含む)」よりも1ヶ月程度早い。
「今年のふじりんごが待ち切れない!」そんなフライング気味の人にうってつけの品種。

ふじに似ていてもちょいと違うところ

酸味、甘さ共に「サンふじ」より食味の印象まろやか。しかし、食感は「サンふじ」と同等。
この後に店頭に並ぶ「サンふじ」と食べ比べてみるのも一興。

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