一昔前に、生産がなくなる可能性もあったのが高徳。
市場からは見た目の大きさや均一的な色合いを持つことが前提の評価が多く、
高徳が持つ食味の良さ、品質の良さが伝わりづらかった。
輪切りにして光を当てるとよくわかる高徳の蜜の量。全体に広がる様はまるで万華鏡。
やや小ぶりで小玉だからこそいい食べ切りサイズ
口に含んだ時に広がる高徳の特徴は、酸味を程よく感じさせながら置いてけぼりにするほどの甘み広がるフルーティーな食味(ジューシーなんだけどフルーティー)。
全体の作りがちっちゃめというのも可愛いじゃありませんか。
少食の方も食べ切れなくて捨てちゃう罪悪感の心配もなし。